En France, à l'occasion de la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, le 16 octobre, l'Agence française de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie (Ademe) a lancé le hashtag #CaSuffitLeGachis grâce auquel elle encourage les internautes à partager leurs astuces anti-gaspi. L'objectif? Sensibiliser la population au gaspillage alimentaire.
La journée de lutte contre le gaspillage doit permettre de diviser par deux la quantité d'aliments jetés en France. En février 2016, la loi sur le gaspillage alimentaire a été votée, afin d'inciter les grandes surfaces à donner leurs aliments invendus à des associations. L L'expérience française est inspirante à bien des égards pour de nombreux Tunisiens.
[Rendez-vous] Du 14 au 16 octobre, participez à la lutte contre le gaspillage alimentaire #ÇaSuffitLeGâchis avec l'@ademe & @ecologiEnergie pic.twitter.com/74M38QHv1A
— ADEME (@ademe) 11 octobre 2016
Comme l'illustrent les tweets des internautes, lutter contre le gaspillage alimentaire peut se faire de différentes manières: au moment des courses, en cuisine pendant la préparation des plats, ou après, en donnant une nouvelle vie aux restes et aux parties d'aliments non-utilisées.
#ÇaSuffitLeGâchis Pourtant c'est pas compliqué de faire une liste de courses pic.twitter.com/OuUoK3qn8G
— La Yousse (@La_Yousse) 14 octobre 2016
Je fais mes courses alimentaires plusieurs fois par semaine en fonction des besoins, du coup je ne jette rien. #CaSuffitLeGachis
— Anne-Christelle B (@anneCrisss) 16 octobre 2016
Je prépare les menus avant de faire les courses et j'achète en vrac. C'est pas fun, mais c'est efficace !#CaSuffitLeGachis
— Scipline (@Scipline) 16 octobre 2016
ne pas prendre de caddie mais 2 sacs à remplir avec l'essentiel #çasuffitlegâchis
— Sandra Russo (@San_Ru06) 16 octobre 2016
Pour d'autres, c'est en cuisine que tout se joue.
Rien ne se perd! Chips d'épluchures de pommes : sucre, cannelle, four! @ademe #CaSuffitLeGachis #gaspillagealimentaire pic.twitter.com/RZuMRW8eF4
— Etienne D (@etiennediot) 16 octobre 2016
Comme @mercotte je congèle le blanc d'œuf dont je n'ai pas besoin dans ma recette pour l'utiliser plus tard! #CaSuffitLeGachis pic.twitter.com/R85ron2G2M
— Oya (@Aureleontwit) 16 octobre 2016
Pour lutter contre le gaspi alimentaire, moi j'accomode les restes. Du pain rassis, 2 oeufs, ..hop je fais du pain perdu! #casuffitlegachis pic.twitter.com/1rI9x9MRRd
— ValérieMartin (@val0112) 15 octobre 2016
Il me reste des œufs bientôt périmés, des fruits trop mûrs, crème, sucre et cannelle je fais une tarte pour ce midi! #CaSuffitLeGachis pic.twitter.com/nQM0cripEs
— Aurelia Poletti (@AureliaPresse) 16 octobre 2016
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