La recette idéale pour les gens seuls, c’est bien celle de la chakchouka.
Cette spécialité orientale n'est plus à présenter.
Il existe pas mal de variantes de la chakchouka, comme par exemple la chakchouka au poulet, ou encore la chakchouka aux merguez.
Idéale à cuisiner, la chakchouka ne requiert pas beaucoup de temps, ni d'ingrédients. Ce qui se trouve dans votre frigidaire ou bac à légume fera certainement l'affaire.
La preuve avec cette recette d'une chakchouka aux poivrons rouges et à l'oeuf, prête en 15 minutes.
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INGRÉDIENTS:
PRÉPARATION
Cette spécialité orientale n'est plus à présenter.
Il existe pas mal de variantes de la chakchouka, comme par exemple la chakchouka au poulet, ou encore la chakchouka aux merguez.
Idéale à cuisiner, la chakchouka ne requiert pas beaucoup de temps, ni d'ingrédients. Ce qui se trouve dans votre frigidaire ou bac à légume fera certainement l'affaire.
La preuve avec cette recette d'une chakchouka aux poivrons rouges et à l'oeuf, prête en 15 minutes.
INGRÉDIENTS:
- 1 poivron rouge
- 1 tomate + 1 cc de tomate concentrée
- 1 gousse d'ail
- 1 oeuf
- De l'huile d'olive
- Sel, poivre
- ½ cuillère à café de piment fort moulu
- ½ cuillère à café de : curcuma, tabel-karouia
PRÉPARATION
- Couper le poivron en fines lamelles, puis les faire revenir dans de l'huile d'olive à feu vif pendant 5 minutes.
- Ajouter la tomate coupée en dés et le concentré de tomates, saler, poivrer, ajouter les épices. Verser ½ verre d'eau, l'ail écrasé et laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.
- Casser l’œuf sur le dessus, laisser cuire 1 à 2 minutes selon la cuisson d’œuf que vous préférez.
- Manger chaud.
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