À part la fameuse Mloukhiya, voici les autres plats préparés par les Tunisiens lors du Aïd el-Fitr

Comme toutes les fêtes tunisiennes, le Aïd el-Fitr s'accompagne d'un festin gastronomique. En plus des pâtisseries tunisiennes, des plats sont spécialement préparés pour cette occasion.

Ces plats varient d'une région à une autre et au sein de la même région, entre ses villes parfois. Si le couscous classique est toujours incontournable chez certains familles tunisiennes, d'autres préparent la Mloukhia ou Hlamem, ou les deux avec le tajine feuilleté ("Tajine Malsouka").

D'autres spécialités comme la Charmoula et le poisson salé sont typiquement régionales, déclinées en version sfaxienne et djerbienne. À Djerba, la Mloukhia est préparée la veille de l'Aïd et la Charmoula le jour J.

Il y a aussi le couscous avec de la Kefta à Gabes, une sauce avec des légumes chez certains à Kairouan, les pâtes ("douida") au Sahel, etc.

Le HuffPost Tunisie a sélectionné une liste non-exhaustive des plats du Aïd el-Fitr préparés par les Tunisiens (ci-dessous)


"Hlalem"


"Mloukhiya"


Le couscous


"Charmoula" djerbienne


"Charmoula" sfaxienne


"Douida"


"Tajine Malsouka"


Assida salée

Klay
"Klaya"

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